公司沿革及展望 圣祖食品创立于公元1990年(民国79年)，至今已21年，为金门大民营企，公司规模约100多名员工，于2006年积极拓展大陆市场，并在同年于厦门投资设厂，成立太祖食品，今极需更多人才，以建立及推动政策；目前圣祖食品旗下有三：圣祖贡糖、红高粱竹叶贡糖、上古厝面线。贡糖源于明朝，是闽南地区朝圣的贡品，后世随厦门制饼师傅传入金门；贡糖事在过去传统模式里，多流于家庭式的惨淡经营，而未化的恶性竞争结果，曾使金门贡糖有逐渐没落的趋势。圣祖食品创办人-叶锦湖有鉴于此，乃秉持着对这块土地的真情与热爱，执着于传统贡糖及茶点的薪火相传，故致力于金门贡糖的再发扬；以现代化的经营管理，努力保持良传统；去芜存菁，并致力新产品研究开发，突破传统贩卖模式，进行全商品的营销整合，积极特茶饼文化，建立完整多样化的服务系统。在「圣上贡品，祖艺薪传」的期许下，树立起独特且现代化的经营管理模式。 自民国79年迄今，圣祖、红高粱、上古厝计有15间直营门市，开放式工厂四间(含2006年成立之厦门太祖)，随着新厂的设立，期盼在转型蜕变的过程中，不仅迈向全新企化经营，也为将来多元化、化的经营暖身。未来，圣祖及太祖也将陆续于台湾及大陆地区增设销售点，以「文化、、」为目标，地创造产品特和服务水平；让消费者透过圣祖，感受到与金门文化薪火相传的精神。 ※ 产品特 圣祖贡糖口味推陈出新，猪脚贡糖Q软不黏牙，是的贡糖，东坡酥香酥可口，碧洛酥清雅幽淡、层层迭迭，入口即化；芙蓉酥采用上选绿茶制造，有健康概念；采玉酥含丰富钙等现代人养生概念，种类多样化达18余种，是消费者的佳选择。圣祖将会秉持追求，的经营理念积极投入研发一系列新产品。圣祖工厂生产手工化，透过明亮洁净的玻璃橱窗，可以看到制造过程，并在后严格的把关下，让顾客吃的安心，买的放心